طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

در ادامه این مطلب ، آموزش و طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان را برایتان آماده کرده ایم که امیدواریم مورد استفاده قرار بگیرد .

 

طرز تهیه :

مرحله اول

دو پیمونه برنج را که از قبل خیس کرده بودم زنده تر آبکش کردم و کنار گذاشتم.

بادمجون ها را حلقه ای برش زدم و نمک زدم که اگر تلخی داره گرفته بشه

و بعد از شستن و خشک کردن طرخ کردم و کنار گذاشتم.

پیاز داغ درست کردم و نصف سینه مرغ را که ریز خرد کرده بودم داخل پیاز داغ با حرارت کم گذاشتم تفت بخوره تا مغزش پخته بشه .

بهش ادویه دارچین و زردچوبه و نمک و کمی فلفل زدم.

و در آخر رب اضافه کردم و اجازه دادم رب هم سرخ بشه با مواد.

این از مواد میانی ته چینمون.

مرحله دوم


حالا یه تخم مرغ کامل و سه ق غ سر پر ماست چکیده و نصف لیوان روغ مایع و به میزان لازم زعفرون دم کرده را با هم مخلوط کردم

برنج های آبکش شده را داخلش ریختم و مخلوط کردم.

یه لایه از برنج کف قابلمه ریختم و صاف کردم روش از بادمجونای سرخ شده چیدم

و بعد از اون از مواد گوشتیمون روی بادمجون ها میذارم و باز برنج میریزم و صاف میکنم تا آخر.

با شعله کم قشنگ اجازه میدیم دم بکشه و ته دیگ ببنده.


نوش جان

مطالب پیشنهادی

از دست ندین  طرز تهیه کلوچه شکلاتی رژیمی

ارسال شده توسط Mehrdad در تاریخ ۱۳۹۷/۰۵/۰۶

دیدگاه خود را بنویسید

http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/523716bsnxx88uuv.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/97.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/girl_cray2.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/girl_dance.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Connie_threaten.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/connie_49.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Ghelyon.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_155.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_128.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_024.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/422413_vahidrk1.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Smilies_Pack_2 (104).gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/snap.gif