طرز تهیه شیرینی آلمانی

طرز تهیه شیرینی آلمانی

طرز تهیه شیرینی آلمانی

در ادامه طرز تهیه شیرینی آلمانی که در ایران به شیرینی مشهدی نیز مشهور می باشد را مرور می کنیم.

مواد لازم برای شیرینی آلمانی :


پودر قند ۵٠ گرم
روغن جامد ١۵٠ گرم
شربت باریا عسل گرم ٣٠ گرم
شیر ٣٠ گرم
وانیل نوک ق چایخوری
تخم مرغ ١ عدد
ارد ٣٠٠ گرم

مارمالاد یا ژله بریلو (من از ژله بریلو بی رنگ استفاده کردم رنگ قرمز بهش زدم)


مراحل تهیه شیرینی آلمانی :


١-روغن وپودرقندراباهمزن خوب می زنیم تا نرم وپوک سبک وحجم داربشه


٢-به ترتیب عسل ،تخم مرغ،شیر،وانیل رو مخلوط (زیادهم نزنین درحدمخلوط شدن ویک دست شدن کافیه)


٣-ارد رواضافه کرده وباقاشق یا لیسک فقط درحدیک دست شدن هم می زنیم نه بیشتر خمیرچسبنده س داخل نایلون گذاشته یک تا دوساعت داخل یخچال گذاشته تا خنک شود وبتونیم قالب بزنیم.


۴ – فرراروی درجه ١۶٠ تا ١٧٠ روشن می کنیم.


۵-خمیررومابین دونایلون با ضخامت ١ میل بازکرده وباقالب موردنظر قالب می زنیم (تودستوراصلی ضخامت ٢ میل ذکرشده ولی من ١ میل زدم چون دوتاش روی هم قرارمی گیره ضخامت ضخیم جالب نمیشه بازم سلیقه ای هست).


۶-خمیر شیرینی راداخل سینی فرچیده وسط نصف شیرینیاروبا ماسوره حفره ایجاد کرده وحفره روبرمی داریم تا وسطش خالی باشه.


۷ – سینی رابه مدت ٢٠ دقیقه داخل فرطبقه وسط گذاشته دمای ١۶٠ درجه تا زمانیکه کمی تغییررنگ دهد وزیرشیرینیا کمی رنگ بگیره .


٨-بعدازخنک شدن مابین شیرینی هارومارمالاد گذاشته وروشوتزیین می کنیم .


امیدوارم این شیرینیه لذیذ رودرست کنین ولذت ببرین اگرکمی خشک شد اصلا نگران نباشید با گذاشتن مارمالاد ونگهداری داخل نایلون وظرف دربسته درجای خنک کاملا نرم میشن

نوش جان

مطالب پیشنهادی

از دست ندین  طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی

ارسال شده توسط Mehrdad در تاریخ ۱۳۹۶/۱۱/۲۹

یک دیدگاه برای “طرز تهیه شیرینی آلمانی”

دیدگاه خود را بنویسید

http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/523716bsnxx88uuv.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/97.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/girl_cray2.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/girl_dance.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Connie_threaten.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/connie_49.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Ghelyon.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_155.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_128.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/smilie_girl_024.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/422413_vahidrk1.gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/Smilies_Pack_2 (104).gif 
http://www.overdoz.ir/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/snap.gif